2017年有机可可的全球收入接近220百万美元；实际销售额约为85.5千吨

调研机构：QYResearch

日期：2018/9/25

在过去几年中，全球有机可可市场发展迅速，平均增长率为9.92％。2017年有机可可的全球收入接近220百万美元；实际销售额约为85.5千吨。

有机可可的全球平均价格差异很大，从2500美元/吨到3900美元/吨。作为农产品，有机可可的价格在很大程度上受天气和收获的影响。

有机可可的分类包括可可液，可可粉和可可脂。可可粉占市场份额的近69.63％，其次是可可液，市场份额为21.06％。

欧洲是最大的消费地，2017年的消费市场份额接近42.31％。继欧洲之后，北美是第二大消费地，消费市场份额为31.32％。

市场竞争不算激烈。Cargill，Olam，Barry Callebaut，SunOpta，Blommer，BT Cocoa，Ciranda等是该行业的领导者，他们拥有关键技术和专利，与高端客户合作；已形成行业垄断地位。

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